王品集團成功論 3 (表一) 西堤、鬥牛士之比較 店家 比較類別 西堤 鬥牛士 經 營理念 誠實、群力、創新、滿意 熱忱、創新、堅持 經 營方向 對消費者的服務態度 對料理的執著和熱情 店內氣氛 較吵雜 較寧靜
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